栗ご飯

またしても、みのもんたに影響を受けた・・・

今日のお昼の番組で、炊き込みご飯が身体に良いってのをやってたので

早速今夜は「栗ご飯」

ちょうどこの前旦那さんの実家でもらった栗がたくさんあったので

せっせと皮むき

４０～５０個くらいあったから皮むきだけで2時間以上かかってしまった（＾＾；）

主婦は手が命

手を怪我すると、食事の支度からお姫のお風呂から、何から何まで不自由な事になるので

手を切らない様に気を付けながら、もくもくと作業して

気が付くと何だか気分が妙にリフレッシュしてた♪

こういう地味な作業に集中するのって、意外と気分転換に良かったりするよね（＾＾；）

すごく地味だけど・・・

それから「栗ご飯」の仕込み

テレビでは、栗と鶏肉を入れて、豆乳で炊いてたけど

豆乳が無かったので、我が家ではごく普通の「栗だけご飯」にした

栗の渋皮に「カテキン」？だったかな？？？がたくさん含まれてるから

渋皮ごと炊くのが良いと言っていたので

渋皮ごとたいてみたけど、やっぱりちょっと口ざわりが悪いし苦いし・・・

渋皮は剥いた方が味的には良い気がするなぁ（＾＾；）

まぁ、なかなか良い秋の味覚でした（＾＾）

これで疲労回復と老化予防できたはず

さて残りの「栗」がまだいっぱい、どうやって食べようかな？

黒豆

いつの頃からか、少々健康オタクぎみの私・・・

そんな我が家の食卓はＴＶの影響力「大」なのです

「○○が身体に良い。」と聞くと、必ずと言っていいくらいそれを買って食べますね（＾＾；）

時にはそれが山椒だったり、しょうがだったり、ヨーグルトだとか、トマトだとか

色んな物がそのつどマイブームになります。

今の所、随分長くマイブームが続いてるのは

「寒天」と「黒豆」

寒天は血液がサラサラになるのと、便秘解消、ダイエット目的の為

黒豆も、煮汁を飲むと血液がサラサラになると言われたし、最近は黒豆を食べると母乳の出が良くなると聞いて毎朝せっせと食べています。

黒豆もちゃ～んと自分で煮ます。黒豆が煮れたら嫁として一人前なんだとか（ホントかな？）

今日は美味しい黒豆の煮方をご紹介♪

• 黒豆　　　　　３００ｇ
• 砂糖　　　　　２５０ｇ（１８０ｇ）
• 塩　　　　　　小さじ１/2
• 重曹　　　　大さじ１/2
• しょうゆ　　　50cc(25cc)

①上記の調味料を水１０カップの熱湯に溶いて、黒豆３００を数時間浸す

②よくふくらんだら、そのまま初め強火にかけ、煮立ったところで、さし水をしながらアク取りをする

③とろ火で、落としブタをして、７～８時間煮る

④煮汁がひたひたになったら、火を止め、１日浸す

義母直伝の煮方です。とても上手に出来ますのでお勧めですよ（＾＾）

ポイントは最初に調味料を入れてしまう所です。先に黒豆を煮てから砂糖やしょうゆで味付けすると、豆が硬くなってシワシワになってしまいます。

私はあっさりした味が好みなので、砂糖としょうゆは（　）の分量で作りますが、しっかりした味付けが好みの方は通常の分量が良いでしょう。

お鍋に古くぎを入れるとお豆が黒々したお色に仕上がるそうですが、これは別に無くても大丈夫です。

ぜひ１度お試し下さい（＾＾）

我が家では、寒天とヨーグルト混ぜて、黒豆と黒豆の煮汁をかけたものを毎朝食べます。

今日も血液サラサラ！母乳もガンガン出しちゃいますよ～。

母乳って大人がたくさん飲むと下痢するんだって・・・

本当か嘘かは知らないけれど、怖くてまだ試した事ありませ～ん（＾＾；）

寒天

ちょっと前にブームだった寒天生活（今もブームは続いてるのかな？）我が家ではまだまだ寒天生活続行中です（＾＾）

寒天はノンカロリー！

食物繊維たっぷり！なだけじゃなく

血糖値、コレステロール値、体脂肪率、血圧を下げる！

しかも抗がん作用が期待されているんだそうな(〃∀〃)

他の食品の味を変えないって所も使いやすいよね（＾＾）

寒天のお陰か？私、妊娠中でもそれほどひどい便秘に悩まされなくてすんでるんですよ（＾＾）ｖ体重管理も大切だしちょっとした間食にも便利！！なんたってノンカロリーですから(〃∀〃)

高血圧、糖尿病、高脂血症が合併した状態を、最近じゃあ《メタボリックシンドローム》なんて小難しい言い方をするみたいね、「死の四重奏」なんて言い方もおどろおどろしくて何か嫌だけどさ(￣Д￣;)

寒天で美味しくヘルシーな健康生活を送りたいものです（＾＾）

ちなみに、朝、ヨーグルトに寒天を混ぜ、黒蜜をかけて食べるのが我が家流です（＾＾）ｖ

ひょうたんと無病息災

中国ではひょうたんは悪い気や病を吸い取ってくれると言われてるんだって（＾＾）寝室の枕元に置いて寝ると良いらしい・・・

そう言えば「西遊記」だったかな！？名前を呼ばれて返事するとひょうたんに吸い込まれる、ってやつ、それで悪者退治するんだったような・・・

日本の寺社仏閣で販売している”無病息災”のお守りなんかもひょうたんの形の物が多いですよね。

一度中に入ると出てきにくいあの形状からそのように言われてるそうな。

もちろん私、枕元にひょうたん置いて寝てます（＾＾；）ひょうたんパワーで悪い気をどんどん吸い取っておくれ～！！